Du bist was du isst – und die Dosis macht das Gift: Bioakkumulation

Essen ist lebenswichtig. Das gilt nicht nur für Menschen, sondern gewissermaßen für alle Lebewesen. Jedes lebendige Wesen muss Substanzen zum Überleben aufnehmen. Die Aufnahme geschieht entweder direkt über die Haut, Gewebe wie Zellwand oder Zellmembran über die Kiemen oder eben über die Nahrungsaufnahme[1].Nur handelt es sich hierbei auch mal um aufgenommene Stoffe, die für den […]

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